Em 2026, a Páscoa deve pesar mais no bolso do consumidor. Com a alta acumulada de 24,77% no custo do chocolate nos últimos 12 meses, o reflexo nas gôndolas do mercado é o aumento do preço de barras, bombons e os tradicionais ovos. O cenário é impulsionado, principalmente, pela valorização do cacau no mercado internacional, segundo dados do Índice de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), o que aumenta a fabricação e o consumo de produtos rotulados como “sabor chocolate”.
A estratégia adotada impacta diretamente a composição dos itens disponíveis nas prateleiras. “Essa expressão indica que o produto não atende aos critérios legais para ser considerado chocolate de fato. Em geral, ele não possui quantidade suficiente de cacau e utiliza aromatizantes e gorduras vegetais no lugar da manteiga de cacau”, explica Eva Andrade, docente de nutrição da Estácio.
A principal diferença entre eles está na qualidade dos ingredientes utilizados em sua composição: enquanto o chocolate tradicional tem como base o cacau, incluindo a massa e a manteiga que são responsáveis por suas características sensoriais e nutricionais, os produtos com sabor de chocolate apresentam menor teor de cacau e utilizam ingredientes substitutos, o que compromete a qualidade do produto.
Do ponto de vista nutricional, a profissional explica que chocolates com maior teor de cacau tendem a apresentar menor quantidade de açúcar e maior concentração de compostos bioativos, como os polifenóis, que possuem ação antioxidante. “Por outro lado, os produtos ‘sabor chocolate’ são mais ricos em açúcar e gorduras de menor qualidade, com baixo valor nutricional e maior densidade calórica”, diferencia.
Prejuízos à saúde e escolhas para a Páscoa
O consumo frequente dos produtos “sabor chocolate” pode trazer prejuízos à saúde, conforme enumera a nutricionista Eva Andrade ao citar alterações no metabolismo da glicose e o risco de desequilíbrios metabólicos. “Além de comprometer a qualidade da alimentação como um todo, o que pode aumentar o risco de desenvolvimento de doenças crônicas, como obesidade e diabetes”, alerta a docente.
Mesmo com o custo mais elevado do chocolate tradicional, a especialista destaca que neste caso é aconselhado consumir uma menor quantidade do produto mais nutritivo, em vez de ingerir grande volume das opções de menor valor nutricional.
“É recomendável observar a lista de ingredientes, priorizando produtos com formulações mais simples e evitando aqueles com gorduras vegetais adicionadas”, orienta Eva. “Na prática, recomenda-se optar por chocolates com maior teor de cacau, preferencialmente acima de 60%, que apresentam menor teor de açúcar e melhor perfil nutricional”, afirma.
No Brasil, o tema tem ganhado relevância porque o parâmetro para um produto ser considerado chocolate pela ANVISA – atualmente, em 25% de cacau na composição – pode mudar. Um novo projeto, nº 1.769/2019, aprovado na Câmara dos Deputados e encaminhado para o Senado propõe elevar esse percentual mínimo para 35%, com o objetivo de valorizar o cacau nacional e regulamentar a forma como as informações devem constar na embalagem do produto.
A especialista finaliza dizendo que a principal orientação é adotar o equilíbrio como base das escolhas alimentares. “O chocolate pode fazer parte da alimentação, desde que consumido com moderação. Não se trata de restrição, mas de incluir esse alimento dentro de um padrão alimentar saudável, evitando excessos. Dessa forma, é possível aproveitar a Páscoa com equilíbrio e sem prejuízos à saúde”, pontua.
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A parceria entre R. Godoy e a Letra A tem se mostrado fundamental para o sucesso de iniciativas culturais e sociais em solo potiguar. Um encontro de propósitos: comunicar com profundidade, estratégia e sensibilidade. Na Mostra Movimento Armorial 50 Anos, essa colaboração foi decisiva para dar visibilidade ao legado de Ariano Suassuna. Já na estreia do evento Cultura, Organização Não Governamental e Ativismo – CONGA, a Letra A garantiu uma comunicação alinhada ao espírito do projeto. A assessoria de imprensa foi um dos pilares que impulsionaram o alcance e a participação do público nessas iniciativas – e isso só foi possível graças à sintonia entre criação, estratégia e execução.
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Há mais de 27 anos, estamos nesta parceria - Casa Escola e Letra A. Fomos construindo em conjunto o formato muito particular de revelar por meio da imprensa e mídias os caminhos não canônicos de uma educação progressiva. Hoje em dia, com uma equipe maravilhosa, continuamos construindo caminhos, quando os meios se ampliaram e os serviços se multiplicaram, o que tem nos trazido um alcance midiático bastante expressivo. Se alguém me perguntar se conheço alguém ou escritório que faça um bom trabalho de publicidade e assessoramento, eu primeiro diria: visite o Instagram da Casa Escola e vai saber se está bem assessorada ou não. É lógico que sim! Portanto, continuamos com a Letra A e super indico.
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Sempre acreditamos que nos unirmos aos competentes é uma excelente estratégia. Por isso, desde 2007, mantemos parceria com a Letra A como nossa fornecedora de serviços de assessoria de comunicação com o mercado, bem como para iniciativas de endomarketing. A razão da longevidade é sinônimo de competência, envolvimento com afinco e excelentes resultados!
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Diana Petta | Gerente de Marketing do Natal Shopping
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O trabalho da Letra A na assessoria de imprensa dos projetos e conteúdos que a Mapa realiza é um agregador de valor. Nós sentimos que "informamos com qualidade", e além do trabalho que é super profissional, sempre em tempo, sensível, de uma escuta atenta, atinada e assertiva para descobrir caminhos de potencializar a presença dos nossos conteúdos nos meios de comunicação.
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Clécio Franco | Gestor da Estácio Natal
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Ganhamos espaços importantes na mídia do Rio Grande do Norte ampliando a comunicação do nosso fazer artístico no mercado da dança durante esses três anos em que tivemos a Letra A como a nossa grande parceira!
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